Směs na bezlepkový chléb s lněnou vlákninou 500g Nominal

Detailní popis

Bezlepkový výrobek: Obsah lepku nižší jak 20 mg na 1 kg výrobku určeného ke spotřebě.

SLOŽENÍ : deproteinovaný pšeničný škrob, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, lněná vláknina, cukr, sůl, zahušťovadlo guma guar, cukr, sůl, chlebové koření

Skladování: Při relativní vlhkosti do 75% a teplotě do 30°C, vždy uzavřené v původním obalu.

Trvanlivost: Při dodržení skladovacích podmínek je trvanlivost výrobku 12 měsíců od data výroby.

Balení: 500 g

Základní příprava:

Směs je určena jak pro pečení v domácích píckách (krátký 2hodinový program), tak v běžné troubě. V tomto případě k 500 g směsi přidáme 475 g vody, 20 g oleje a 13 g čerstvého droždí. Těsto vymícháme a dobře zpracované necháme 15 minut stát. Pak jím naplníme důkladně vymazanou formu. Chléb necháme kynout 45–60 minut. Pečeme ve vyhřáté troubě (nejprve 200 °C, pak 180 °C) cca 60 minut.