Rýže Sushi 500g Mediate

Detailní popis

Rýže střednězrnná loupaná. Krátká, vysoce kvalitní rýže určená především k přípravě pravého sushi. Speciální druh rýže, který se využívá hlavně v japonské kuchyni, a to hlavně na přípravu různých druhů sushi. Její zrnka mají oválný tvar, po uvaření je lepkavá, aby se mohla dobře tvarovat a nabírat hůlkami.

Příprava: Rýži na sushi je nutné velmi důkladně vymýt. Pak nechte odstát ponořenou rýži alespoň 1 hodinu. Množství vody je 1:1 k původnímu množství suché rýže. Poté pomalu přiveďte k varu a vařte 10 min a pak nechte 10 min odstát. Během této přípravy se rýže nekoření ani nesolí, ochucuje se pouze octovým roztokem. Rýže musí být ve finále lepivá, ale nerozvařená.

Výživové hodnoty ve 100g: Energie 1498kJ/358kcal, tuky 1,0g z toho nasycené mastné kyseliny 0,0g, sacharidy 79,0g z toho cukry 0,0g, bílkoviny 6,0g, sůl 0,0g.

Země původu: Vietnam