Luštěninová kuchařka - Petr Klíma

Detailní popis

Stejně jako ve své první knize, ani v LUŠTĚNINOVÉ KUCHAŘCE Petr Klíma nešetří originalitou a velkou dávkou kreativity. Využívá sezónní suroviny, moderní, avšak naprosto srozumitelné, a i pro začínající kulináře s přehledem zvládnutelné postupy a čerpá ze svých četných zkušeností z profesionální gastronomie.

A ať už luštěniny milujete, máte k nim neutrální vztah nebo k nim cestu stále ještě hledáte, věřte, že si tuto kuchařku zamilujete! Velkou dávku inspirace najdete v téměř 80 receptech na SALÁTY, POMAZÁNKY, POLÉVKY, HLAVNÍ CHODY, ALE I SLADKÉ DOBROTY! Nechybí ani informace, jak k luštěninám při vaření přistupovat, aby jejich chuť byla ve výsledku dokonalá, jaké druhy se na co nejlépe hodí nebo jak luštěniny nakličovat.