Bretaňská nerafinovaná mořská Sůl 500g Druid

Detailní popis

Mořská sůl je plodem oceánu, slunce a větru.

Hmotnost: 500g.

Doporučujeme nenechávat sůl v jejím plastovém obale. Uložte ji do hliněné nebo dřevěné nádoby. Přírodní sůl potřebuje "dýchat".

Jedlá mořská sůl ručně sbíraná v salinách na pobřeží francouzské Bretaně řemeselnou metodou starou tisíce let. Tato tradiční mořská sůl není proplachovaná ani rafinovaná a je bez jakýchkoliv přísad. Na rozdíl od průmyslových solí má sůl Guérande nižší obsah hořčíku a odlišné minerální složení, včetně přírodního hořčíku, draslíku, vápniku a dalších stopových prvků.

 Aromatická a chuťově bohatá sůl.vhodná pro všechny způsoby použití v kuchyni i jako stolní sůl. Doporučujeme ji zejména na všechny způsoby vaření – těstovin, masa, zeleniny, vývarů, a také na pečení v solné krustě a grilování.

Sůl Guérande je podobně jako Parmská šunka či Šampaňské chráněna označením původu PGI. Sůl je mimo jiné používána v řadě špičkových gastronomických provozoven celého světa. Proces výroby této soli, na rozdíl od předchozí průmyslové kategorie, je tradiční – mořská voda je napouštěna do přírodních salin, z kterých se vlivem větru odpařuje voda a postupně dochází ke krystalizaci v mořské vodě rozpuštěné soli. Sůl pochází z rozsáhlých salin (více než 2.000 ha) na francouzském pobřeží Atlantického oceánu, mezi ústím řek Loire a Vilaine. Sůl je přírodní, nerafinovaná a vyráběna bez aditiv jako je například jód, fluor a protispékavé/protihrudkující látky. Obsah NaCl je 94 %, zbytek tvoří další minerální látky (zejména hořčík – 435 mg na 1 kg soli, draslík – 160 mg a jód). Díky obsahu dalších minerálů má sůl typickou mírně našedlou barvu.

Sůl „Sel de Guérande“ je chráněna v rámci Evropské unie chráněným zeměpisným označením (CHZO).

SLOŽENÍ: 100% sůl bretaňská.

NUTRIČNÍ INFORMACE (ve 100 g výrobku) Energetická hodnota 0 kJ/ 0 kcal Tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sůl 92,5 g Hořčík 0,44 g Draslík 0,16 g.