Bio pepř bílý mletý 35g Sonnentor

Detailní popis

Pepř – „více než jenom kýchací prášek“ K získání bílého pepře se sklízí černé zcela zralé plody a poté jsou cca týden namočeny ve vodě. Mesocarp, vnější obal, se přitom rozpadne a oddělí se tím od endocarpu. Zatímco obal obsahuje především cukr a ovocné aromatické látky, je celková ostrost ukryta v endocarpu. Bílý pepř proto obsahuje celkovou ostrost černého pepře a je méně aromatický. Je výborný na drůbeži, rybách a ve světlých omáčkách, ale měl by se dávkovat opatrně.

Složení: pepř bílý mletý*100 %. *produkt kontrolovaného ekologického hospodářství