BIO Matcha Premium 30 g Matcha Tea

Detailní popis

Matcha je 100 % zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek při jehož výrobě nedochází k fermentaci (oxidaci), nepřidávají se žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Při pití čaje Matcha spotřebováváte celý čajový list, což je jeden z hlavních důvodů, proč je čaj Matcha 10 krát silnější než klasický šálek zeleného čaje.                                                                                                 

Matcha Tea Premium je  vysoce kvalitní zelený čaj, který je určen všem čajovým gurmánům. Má čerstvou a delikátní chuť s?nasládlým nádechem. Samotný prášek má svěží, sytě zelenou barvu, která se po smíchání s vodou mění na temně smaragdovou. Chuť Premium je opravdu jemná, což mimo jiné znamená, že si ji můžete vychutnat v?čisté podobě a bez přislazování.

Pěstuje se, podobně jako?Bio Matcha Tea Harmony, v prefektuře Aichi, kde pěstování rostliny čajovníku Camellia sinensis probíhá tradičním způsobem – celá plantáž se týdny před sklizní zakryje tak, aby k?listům pronikalo minimum světla. Rostlina tak prudce zvýší produkci chlorofylu a získá svou sytě zelenou barvu. Protože se pro  Matcha Tea Premium sbírají zejména listy ve velmi raném stádiu růstu, je k?jejich selekci zapotřebí lidské oko. Čajové listy pro Premium jsou  sbírány výhradně ručně. Obtížnější je i zpracování – po usušení se pouze ty nejzelenější listy čajovníku drtí na hladký prášek mezi dvěma žulovými kameny, recepturou starou více než osm set let. Tato procedura je časově náročná a nelze ji uspěchat. Aby si čaj udržel všechny výživové látky a neztratil svou jemnou chuť, trvá hodinu, než se semele třicet gramů tohoto zeleného unikátu. Výsledkem je zářivě zelený, sametově jemný prášek, s ještě jemnější chutí a ještě větším podílem kofeinu a aminokyselin.

Doporučená denní dávka u dospělého člověka je 4-6 gramů. Těhotné, kojící a děti cca 2 gramy denně.